เทศกาลการผลิตเบียร์ฤดูหนาวประจำปีได้เริ่มขึ้น บริษัท ของเราได้ปฏิบัติตามกระบวนการดั้งเดิมเสมอและภาพแสดงกระบวนการนึ่งข้าวด้วยท่อไม้ไผ่ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนของกระบวนการดั้งเดิม:
1. ส่วนผสม: ก่อนที่เหตุการณ์จะเริ่มขึ้นผู้ผลิตไวน์จะเลือกข้าวกลูติกคุณภาพสูงข้าวบาร์เลย์มอลต์และน้ำเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติและคุณภาพของไวน์
2. การล้าง: ล้างข้าวที่มีน้ำตาเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและกลิ่น
3. การนึ่ง: ใส่ข้าวกลูตานัสที่ล้างลงในหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงไปในไอน้ำจนข้าวเหนียวนุ่มและเป็นนาวา
4. กวน: ใส่ข้าวกาวนึ่งลงในถังต้มเพิ่มมอลต์ข้าวสาลีและน้ำในปริมาณที่เหมาะสมและคนให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
5. การหมัก: ส่วนผสมถูกปิดผนึกในถังและหมักที่อุณหภูมิที่เหมาะสม กระบวนการหมักมักจะใช้เวลาในช่วงเวลาที่ไวน์ค่อยๆมีเมฆมาก
6. การกรอง: หลังจากการหมักแล้วเทไวน์ข้าวที่ชงลงในตัวกรองเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและตะกอนทำให้ไวน์ใสและโปร่งใส
7. การบรรจุขวด: หลังจากการกรองแล้วเทไวน์ข้าวลงในขวดที่สะอาดและเพิ่มข้าวหมักข้าวที่มีสัดส่วนบางอย่างเพื่อให้ไวน์กลมกล่อมมากขึ้น
8. การปิดผนึกขวด: ปิดผนึกขวดที่เต็มไปด้วยไวน์ข้าวเพื่อให้แน่ใจว่าไวน์จะไม่ถูกปนเปื้อนจากโลกภายนอก
9. การจัดเก็บ: หลังจากปิดผนึกขวดไวน์ข้าวจะต้องเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อให้ไวน์มีอายุมากขึ้นและเพิ่มรสชาติ