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Stai cercando un nuovo vino giallo? Abbiamo molti stili di vino giallo come vino di riso, cucina vino, vino Huadiao e liquori che sono popolari in tutto l'anno. Ora parteciperà alla 135a fiera del cantone dal 1 ° al 5 maggio 2024 a Guangzhou, in Cina. Il nostro numero di stand è 11.2 D46. Se ti piace anche il vino giallo o i tuoi mercati hanno bisogno di un vino di Shaoxing, potresti venire al nostro stand. Bieve il nostro vino in porcellana aprirà un mondo completamente nuovo di gusto per te. Se parteciperai a questo cantone, rispondi che potremmo organizzarti in anticipo. Se non puoi partecipare, potremmo inviarti il ​​nostro ultimo catalogo con prezzo e campioni gratuiti. Benvenuti a contattarci! Mobile: +86 15267539357 E-mail: 15267539357@163.com WeChat:

Sai cos'è il vino giallo? Nella cultura cinese, il vino giallo chiamato anche il vino di riso rappresenta l'eccellente cultura tradizionale della nazione cinese, che è inseparabile dalla vita quotidiana, dalla storia, dal folklore, dalla poesia, dalle canzoni e da altri aspetti del popolo cinese. Il vino di riso giallo è uno dei tradizionali vini della birra con una lunga storia nel mondo. Insieme alla birra e al vino, è noto come i tre antichi vini del mondo. Solo il vino di riso giallo è nato dalla Cina ed è diventato un tipico rappresentante e modello del settore della birra orientale. Le principali materie prime del vino di riso includono riso, miglio, miglio, mais, grano e acqua, ecc., Che viene preparato aggiungendo koji e/o alcuni preparati di enzimi, lievito e altre colture di avviamento saccarificante. Se vuoi assaggiare un po 'di vino o come regalo per i tuoi amici, potresti guardare il nostro vino giallo in bottiglie che non è solo una confezione squisita, ma anche un buon odore e un gusto morbido.

La nostra azienda ha sempre aderito al processo tradizionale e il quadro mostra il processo di riso a vapore con un tubo di bambù. Le seguenti sono le fasi del processo tradizionale: 1. Ingredienti: prima che inizi l'evento, l'enologo selezionerà con cura riso glutinoso di alta qualità, malto d'orzo e acqua per garantire il gusto e la qualità del vino. 2. Lavaggio: sciacquare il riso glutinoso con acqua per rimuovere impurità e odori. 3. Scoaming: mettere il riso glutinoso lavato in una pentola capiente e aggiungere una quantità adeguata di acqua al vapore fino a quando il riso glutinoso diventa morbido e glutinoso. 4. Mescolando: metti il ​​riso glutinoso al vapore nella canna di birra, aggiungi il malto di grano e una quantità adeguata di acqua e mescola bene con le mani. 5. Fermentazione: la miscela è sigillata in vasche e fermentata a una temperatura adeguata. Il processo di fermentazione di solito richiede un periodo di tempo, durante il quale il vino diventa gradualmente nuvoloso. 6. Filtrazione: dopo la fermentazione, versare il vino di riso preparato nel filtro per rimuovere impurità e sedimenti, rendendo il vino chiaro e trasparente. 7. Botting: dopo la filtrazione, versare il vino di riso in una bottiglia pulita e aggiungere una certa percentuale di riso glutinoso a fermento di riso per rendere il vino più dolce. 8. Sigillatura della bottiglia: sigillare la bottiglia piena di vino di riso per assicurarsi che il vino non sia contaminato dal mondo esterno. 9. Presentazione: dopo che la bottiglia è stata sigillata, il vino di riso deve essere conservato per un periodo di tempo per consentire al vino di ulteriori età e migliorare il gusto.

Il festival annuale di birrificio invernale è iniziato. La nostra azienda ha sempre aderito al processo tradizionale e il quadro mostra il processo di cotto del riso con una metropolitana di bambù. I seguenti sono i passaggi del processo tradizionale: 1. Ingredienti: prima che inizi l'evento, l'enologo selezionerà con cura riso glutinoso di alta qualità, malto d'orzo e acqua per garantire il gusto e la qualità del vino. 2. Lavaggio: sciacquare il riso glutinoso con acqua per rimuovere impurità e odori. 3. Scoaming: mettere il riso glutinoso lavato in una pentola capiente e aggiungere una quantità adeguata di acqua al vapore fino a quando il riso glutinoso diventa morbido e glutinoso. 4. Mescolando: metti il ​​riso glutinoso al vapore nella canna di birra, aggiungi il malto di grano e una quantità adeguata di acqua e mescola bene con le mani. 5. Fermentazione: la miscela è sigillata in vasche e fermentata a una temperatura adeguata. Il processo di fermentazione di solito richiede un periodo di tempo, durante il quale il vino diventa gradualmente nuvoloso. 6. Filtrazione: dopo la fermentazione, versare il vino di riso preparato nel filtro per rimuovere impurità e sedimenti, rendendo il vino chiaro e trasparente. 7. Botting: dopo la filtrazione, versare il vino di riso in una bottiglia pulita e aggiungere una certa percentuale di riso glutinoso a fermento di riso per rendere il vino più dolce. 8. Sigillatura della bottiglia: sigillare la bottiglia piena di vino di riso per assicurarsi che il vino non sia contaminato dal mondo esterno. 9. Presentazione: dopo che la bottiglia è stata sigillata, il vino di riso deve essere conservato per un periodo di tempo per consentire al vino di ulteriori età e migliorare il gusto.

Lo Shaoxing Rice Wine Winter Brewing Festival è un evento tradizionale a Shaoxing City, provincia di Zhejiang, in Cina, che si tiene dal primo giorno di ottobre al 15 ottobre del calendario lunare di ogni anno. La cerimonia di apertura si è tenuta di fronte all'edificio amministrativo dell'azienda. Prima dell'inizio della cerimonia, i produttori di birra preparano tutti i materiali di birra e le attrezzature necessari. Molte offerte sacrificali sono poste nel sito cerimoniale. Prima dell'inizio della cerimonia, i Brewers eseguono una serie di rituali tradizionali per pregare per il processo di produzione di produzione regolare e la buona qualità del vino di riso. Per prima cosa offrivano incenso, candele e vino al santuario e poi iniziarono a pulire i barattoli e le attrezzature per la birra. Successivamente, mescolano il riso glutinoso e l'orzo koji e lo mettono in un barattolo, aggiungono una moderata quantità di acqua e infine cospargi di lievito. I birrai si prendono cura del barattolo per garantire che il processo di birra al vino di riso sia conforme alle tecniche e agli standard tradizionali. L'intero processo di vinificazione di solito richiede diversi mesi, durante i quali il barattolo viene sigillato per mantenere una temperatura e un'umidità costanti. Alla cerimonia di apertura, il presidente ha tenuto un discorso, desiderando che l'inverno producesse un futuro liscio, quindi ha consegnato il rastrello al direttore del Brewing Workshop. Ci sono molti amanti del vino di riso a casa e all'estero e le persone possono sentire una forte atmosfera tradizionale. Vestiti con abbigliamento da vitio tradizionale e tenendo bicchieri di vino, i produttori di birra versano e assaggiano il vino alle persone che partecipano alla cerimonia. La cerimonia di apertura del Shaoxing Rice Wine Winter Brewing Festival è un evento pieno di atmosfera rituale e celebrativa. Durante questa cerimonia, le persone non possono solo comprendere il processo di birra e l'artigianato tradizionale del vino di riso, ma anche assaggiare vino di riso fresco e sentire la ricca cultura di Shaoxing.