أخبار

هل تبحث عن بعض النبيذ الأصفر الجديد؟ لدينا العديد من الأنماط النبيذ الأصفر مثل نبيذ الأرز ، ونبيذ الطهي ، والنبيذ هوادياو والمشروبات الكحولية التي تحظى بشعبية على مدار العام. سنحضر الآن معرض كانتون 135 من 1 إلى 5 مايو 2024 في قوانغتشو ، الصين. رقم كشكنا هو 11.2 D46. إذا كنت تحب أيضًا النبيذ الأصفر أو أن أسواقك تحتاج إلى نبيذ شاوشينغ ، فيمكنك القدوم إلى كشكنا. نحن نغمي نبيذنا الصيني سوف يفتح عالمًا جديدًا تمامًا من الذوق لك. إذا كنت ستحضر هذا Canton Ffair ، فيرجى الرد علينا أنه يمكننا ترتيب Toreceive لك مسبقًا. إذا لم تتمكن من الحضور ، فيمكننا إرسال كتالوجنا الأخير بسعر وعينات مجانية. مرحبا بكم في الاتصال بنا ! Mobile: +86 15267539357 البريد الإلكتروني: 15267539357@163.com WeChat:

هل تعرف ما هو النبيذ الأصفر؟ في الثقافة الصينية ، تمثل النبيذ الأصفر أيضًا اسم "رايس" ، الثقافة التقليدية الممتازة للأمة الصينية ، والتي لا تنفصل عن الحياة اليومية ، والتاريخ ، والفولكلور ، والشعر ، والأغاني ، والجوانب الأخرى للشعب الصيني. نبيذ الأرز الأصفر هو واحد من النبيذ التقليدي لتاريخ طويل في العالم. جنبا إلى جنب مع البيرة والنبيذ ، ومن المعروف باسم النبيذ الثلاثة القديمة في العالم. نشأ نبيذ الأرز الأصفر فقط من الصين وأصبح ممثلًا نموذجيًا ونموذجًا لصناعة التخمير الشرقية. تشمل المواد الخام الرئيسية لنبيذ الأرز الأرز ، الدخن ، الدخن ، الذرة ، القمح والماء ، وما إلى ذلك ، والتي يتم تخميرها بإضافة كوجي و/أو بعض الاستعدادات للإنزيم والخميرة وغيرها من الثقافات المبتدئة. إذا كنت ترغب في تذوق بعض النبيذ أو كهدية لأصدقائك ، فيمكنك أن تنظر إلى النبيذ الأصفر في زجاجات ، والتي ليست فقط عبوة رائعة ولكن أيضًا رائحة جيدة وذوق يانع.

تلتزم شركتنا دائمًا بالعملية التقليدية ، وتظهر الصورة عملية تبخير الأرز بأنبوب الخيزران. فيما يلي خطوات العملية التقليدية: 1. المكونات: قبل بدء الحدث ، سيختار صانع النبيذ بعناية الأرز الدبق عالي الجودة ، الشعير الشعير والماء لضمان طعم ونوعية النبيذ. 2. الغسيل: شطف الأرز الدبق بالماء لإزالة الشوائب والروائح. 3. التبخير: ضع الأرز الدبق المغسول في وعاء كبير وأضف كمية مناسبة من الماء إلى البخار حتى يصبح الأرز الدبق ناعمًا وداعيًا. 4. التحريك: ضع الأرز الدبق على البخار في برميل تخمير ، وأضفح الشعير القمح وكمية مناسبة من الماء ، ويُحرَّك جيدًا بيديك. 5. التخمير: يتم إغلاق الخليط في أحواض وتخمر في درجة حرارة مناسبة. عادة ما تستغرق عملية التخمير فترة من الوقت ، حيث يصبح النبيذ غائمًا تدريجياً. 6. الترشيح: بعد التخمير ، صب نبيذ الأرز المخمر في المرشح لإزالة الشوائب والرواسب ، مما يجعل النبيذ واضحًا وشفافًا. 7. تعبئة الزجاجات: بعد الترشيح ، اسكب نبيذ الأرز في زجاجة نظيفة ، وأضف نسبة معينة من الأرز المخمر للأرز الدبق لجعل النبيذ أكثر يانع. 8. ختم الزجاجة: قم بإغلاق الزجاجة المليئة بنبيذ الأرز لضمان عدم تلوث النبيذ من قبل العالم الخارجي. 9. التخزين: بعد إغلاق الزجاجة ، يجب تخزين نبيذ الأرز لفترة من الوقت للسماح للنبيذ بمزيد من العمر وتعزيز الذوق.

بدأ مهرجان التخمير الشتوي السنوي. لقد التزمت الشركة دائمًا بالعملية التقليدية ، وتظهر الصورة عملية تبخير الأرز مع أنبوب الخيزران. فيما يلي خطوات العملية التقليدية: 1. المكونات: قبل بدء الحدث ، سيختار صانع النبيذ بعناية الأرز الدبق عالي الجودة ، الشعير الشعير والماء لضمان طعم ونوعية النبيذ. 2. الغسيل: شطف الأرز الدبق بالماء لإزالة الشوائب والروائح. 3. التبخير: ضع الأرز الدبق المغسول في وعاء كبير وأضف كمية مناسبة من الماء إلى البخار حتى يصبح الأرز الدبق ناعمًا وداعيًا. 4. التحريك: ضع الأرز الدبق على البخار في برميل تخمير ، وأضفح الشعير القمح وكمية مناسبة من الماء ، ويُحرَّك جيدًا بيديك. 5. التخمير: يتم إغلاق الخليط في أحواض وتخمر في درجة حرارة مناسبة. عادة ما تستغرق عملية التخمير فترة من الوقت ، حيث يصبح النبيذ غائمًا تدريجياً. 6. الترشيح: بعد التخمير ، صب نبيذ الأرز المخمر في المرشح لإزالة الشوائب والرواسب ، مما يجعل النبيذ واضحًا وشفافًا. 7. تعبئة الزجاجات: بعد الترشيح ، اسكب نبيذ الأرز في زجاجة نظيفة ، وأضف نسبة معينة من الأرز المخمر للأرز الدبق لجعل النبيذ أكثر يانع. 8. ختم الزجاجة: قم بإغلاق الزجاجة المليئة بنبيذ الأرز لضمان عدم تلوث النبيذ من قبل العالم الخارجي. 9. التخزين: بعد إغلاق الزجاجة ، يجب تخزين نبيذ الأرز لفترة من الوقت للسماح للنبيذ بمزيد من العمر وتعزيز الذوق.

يعد مهرجان Shaoxing Rice Wine Winter Brewing حدثًا تقليديًا في مدينة Shaoxing ، مقاطعة تشجيانغ ، الصين ، التي تقام من اليوم الأول من شهر أكتوبر إلى اليوم الخامس عشر من شهر أكتوبر من التقويم القمري كل عام. أقيم حفل الافتتاح أمام المبنى الإداري للشركة. قبل بدء الحفل ، يقوم فريق Brewers بإعداد جميع مواد ومعدات التخمير اللازمة. يتم وضع العديد من العروض التضحية في الموقع الاحتفالي. قبل بدء الحفل ، يقوم فريق Brewers بسلسلة من الطقوس التقليدية للصلاة من أجل عملية التخمير السلس والجودة الجيدة لنبيذ الأرز. عرضوا أولاً البخور والشموع والنبيذ على الضريح ، ثم بدأوا في تنظيف الجرار ومعدات التخمير. بعد ذلك ، يخلطون الأرز الدبق والشعير Koji ويضعونه في جرة ، ويضيفون كمية معتدلة من الماء ، وأخيراً رش الخميرة. يهتم Brewers جيدًا بالجرة لضمان أن تتوافق عملية تخمير نبيذ الأرز مع التقنيات والمعايير التقليدية. عادة ما تستغرق عملية التمييز بأكملها عدة أشهر ، يتم خلالها إغلاق الجرة للحفاظ على درجة حرارة ورطوبة ثابتة. في حفل الافتتاح ، ألقى الرئيس خطابًا ، متمنياً لفصل الشتاء مستقبلًا سلسًا ، ثم قام بتسليمها إلى مدير ورشة العمل. هناك العديد من عشاق نبيذ الأرز في الداخل والخارج ، ويمكن للناس أن يشعروا بجو تقليدي قوي. يرتدون ملابس النبيذ التقليدية ومستحضر أكواب النبيذ ، يصب الخمر وتذوق النبيذ للأشخاص الذين يشاركون في الحفل. يعد حفل افتتاح مهرجان Shaoxing Wine Winter Brewing حدثًا مليئًا بالجو الاحتفالي. من خلال هذا الحفل ، لا يمكن للناس فهم عملية التخمير فقط والحرفية التقليدية لنبيذ الأرز ، ولكن أيضًا تذوق نبيذ الأرز الطازج ويشعرون بثقافة Shaoxing الغنية.