Nieuws

Bent u op zoek naar nieuwe gele wijn? We hebben veel stijlen gele wijn zoals rijstwijn, kookwijn, Huadiao -wijn en drank die het hele jaar door populair is. We zullen nu de 135e Canton Fair bijwonen van 1 tot 5 mei 2024 in Guangzhou, China. Ons standnummer is 11.2 D46. Als u ook van gele wijn houdt of uw markten Shaoxing -wijn nodig hebben die u naar onze stand zou kunnen komen. We bleven onze China Wine zal een hele nieuwe wereld van smaak voor u openen. Als u dit Canton Ffair bijwoont, antwoord ons dan dat we u van tevoren toreceive kunnen regelen. Als je niet aanwezig kunt zijn, kunnen we je onze nieuwste catalogus sturen met prijs en gratis voorbeelden. Welkom om contact met ons op te nemen! Mobiel: +86 15267539357 E-mail: 15267539357@163.com Wechat:

Weet je wat gele wijn is? In de Chinese cultuur vertegenwoordigt gele wijn ook rijstwijn de uitstekende traditionele cultuur van de Chinese natie, die onafscheidelijk is uit het dagelijkse leven, geschiedenis, folklore, poëzie, liedjes en andere aspecten van het Chinese volk. Gele rijstwijn is een van de traditionele brouwwijnen met een lange geschiedenis ter wereld. Samen met bier en wijn staat het bekend als de drie oude wijnen ter wereld. Alleen gele rijstwijn is afkomstig uit China en is een typische vertegenwoordiger en model geworden van de oosterse brouwindustrie. De belangrijkste grondstoffen van rijstwijn omvatten rijst, gierst, gierst, maïs, tarwe en water, enz., Die wordt gebrouwen door het toevoegen van koji en/of sommige enzympreparaten, gist en andere saccharifying startersculturen. Als je wat wijn of als een cadeau voor je vrienden wilt proeven, kun je onze gele wijn in flessen kijken , wat niet alleen voortreffelijke verpakking is, maar ook een goede geur en zachte smaak.

Ons bedrijf heeft zich altijd aan het traditionele proces gehouden en het beeld toont het proces van het stomen van rijst met een bamboebuis. Het volgende zijn de stappen van het traditionele proces: 1. Ingrediënten: voordat het evenement begint, selecteert de wijnmaker zorgvuldig hoogwaardige kleefrijst, gerstmout en water om de smaak en kwaliteit van de wijn te waarborgen. 2. Wassen: spoel de kleefrijst met water om onzuiverheden en geuren te verwijderen. 3. STEMEN: Doe de gewassen kleefrijst in een grote pot en voeg een geschikte hoeveelheid water toe aan stoom totdat de kleefrijst zacht en kleefd wordt. 4. Roeren: doe de gestoomde kleefrijst in het brouwingsvat, voeg de tarwemout en een geschikte hoeveelheid water toe en roer goed met uw handen. 5. Fermentatie: het mengsel wordt verzegeld in vaten en gefermenteerd bij een geschikte temperatuur. Het gistingsproces duurt meestal een periode, waarbij de wijn geleidelijk bewolkt wordt. 6. Filtratie: giet na fermentatie de gebrouwen rijstwijn in het filter om onzuiverheden en sediment te verwijderen, waardoor de wijn helder en transparant wordt. 7. Bottelen: giet na de filtratie de rijstwijn in een schone fles en voeg een bepaald deel van de kleerrijstgefermenteerde rijst toe om de wijn meer zacht te maken. 8. Flessenafdichting: sluit de fles vol rijstwijn af om ervoor te zorgen dat de wijn niet wordt vervuild door de buitenwereld. 9. Opslag: Nadat de fles is verzegeld, moet de rijstwijn een tijdje worden bewaard om de wijn verder te verouderen en de smaak te verbeteren.

Het jaarlijkse Winter Brewing Festival is begonnen. On Our Company heeft zich altijd aan het traditionele proces gehouden en het beeld toont het proces van het stomen van rijst met een bamboebuis. Het volgende zijn de stappen van het traditionele proces: 1. Ingrediënten: voordat het evenement begint, selecteert de wijnmaker zorgvuldig hoogwaardige kleefrijst, gerstmout en water om de smaak en kwaliteit van de wijn te waarborgen. 2. Wassen: spoel de kleefrijst met water om onzuiverheden en geuren te verwijderen. 3. STEMEN: Doe de gewassen kleefrijst in een grote pot en voeg een geschikte hoeveelheid water toe aan stoom totdat de kleefrijst zacht en kleefd wordt. 4. Roeren: doe de gestoomde kleefrijst in het brouwingsvat, voeg de tarwemout en een geschikte hoeveelheid water toe en roer goed met uw handen. 5. Fermentatie: het mengsel wordt verzegeld in vaten en gefermenteerd bij een geschikte temperatuur. Het gistingsproces duurt meestal een periode, waarbij de wijn geleidelijk bewolkt wordt. 6. Filtratie: giet na fermentatie de gebrouwen rijstwijn in het filter om onzuiverheden en sediment te verwijderen, waardoor de wijn helder en transparant wordt. 7. Bottelen: giet na de filtratie de rijstwijn in een schone fles en voeg een bepaald deel van de kleerrijstgefermenteerde rijst toe om de wijn meer zacht te maken. 8. Flessenafdichting: sluit de fles vol rijstwijn af om ervoor te zorgen dat de wijn niet wordt vervuild door de buitenwereld. 9. Opslag: Nadat de fles is verzegeld, moet de rijstwijn een tijdje worden bewaard om de wijn verder te verouderen en de smaak te verbeteren.

Het Shaoxing Rice Wine Winter Brewing Festival is een traditioneel evenement in Shaoxing City, de provincie Zhejiang, China, dat wordt gehouden van de eerste dag van oktober tot de 15e dag van oktober van de maankalender. De openingsceremonie werd gehouden voor het administratieve gebouw van het bedrijf. Voordat de ceremonie begint, bereiden de brouwers alle benodigde brouwmaterialen en apparatuur voor. Veel offers worden op de ceremoniële site geplaatst. Voordat de ceremonie begint, voeren de brouwers een reeks traditionele rituelen uit om te bidden voor het soepele brouwproces en de goede kwaliteit van de rijstwijn. Ze boden eerst wierook, kaarsen en wijn aan het heiligdom en begonnen vervolgens de potten en brouwapparatuur schoon te maken. Vervolgens mengen ze de kleefrijst en gerst koji en doen het in een pot, voegen een gematigde hoeveelheid water toe en bestrooi uiteindelijk met gist. De brouwers zorgen goed voor de pot om ervoor te zorgen dat het rijstwijnbrouwproces voldoet aan traditionele technieken en normen. Het gehele vinificatieproces duurt meestal enkele maanden, waarbij de pot wordt verzegeld om een ​​constante temperatuur en vochtigheid te behouden. Tijdens de openingsceremonie hield de voorzitter een toespraak en wenste de winter een soepele toekomst en overhandigde vervolgens de hark aan de directeur van de Brewing Workshop. Er zijn veel rijstwijnliefhebbers in binnen- en buitenland, en mensen kunnen een sterke traditionele sfeer voelen. Gekleed in traditionele wijnkleding en wijnglazen vasthouden, gieten en proeven de brouwers de wijn naar de mensen die deelnemen aan de ceremonie. De openingsceremonie van het Shaoxing Rice Wine Winter Brewing Festival is een evenement vol rituele en feestelijke sfeer. Door deze ceremonie kunnen mensen niet alleen het brouwproces en het traditionele vakmanschap van rijstwijn begrijpen, maar ook verse rijstwijn smaken en de rijke shaoxingcultuur voelen.